Saya laki-laki, usia 30th lebih, punya 2 orang anak, dan pekerja kantoran, kebiasaan sama dengan para pekerja kantoran lainnya, dengan pola hidup yang mirip-mirip juga, jadi mempunyai problem kesehatan juga mirip-mirip. Jarang berolah-raga, naik tangga 3 lantai sudah terasa berat, badan ngilu-ngilu, setiap hari duduk didepan komputer dari pagi sampai sore, terkadang jam makan siangpun dimeja kerja, malas untuk keluar karena panas terik matahari, pulang kerja sudah malam dan langsung tidur, jika cek kesehatan hasilnya kolesterol naik, gula darah naik, tensi darah tinggi, dan jika musim pancaroba selalu terkena flu. Hal ini berlangsung bertahun-tahun dari semenjak masih bujangan. Karena kondisi sering terasa kurang fit dan segar, maka berbagai upaya saya lakukan, fitness tidak bisa berjalan dengan baik karena kurang teratur, diet dengan mengatur makanan tidak berhasil karena tidak disiplin, sampai terakhir ikut-ikutan bike to work dengan tujuan berolahraga sambil berangkat kerja, tetapi ini juga tidak bertahan lama karena terlalu berat.
Tetapi 3 bulan terakhir hidup saya seperti berubah total, saya terasa sangat fit dan segar kembali, ternyata hidup sehat tidak perlu mahal dan susah, tidak perlu pakai diet teratur dan dijadwal yang terasa sangat mengganggu aktivitas kita, apalagi sampai mengatur kandungan Kalori, Protein, Karbohidrat, Vitamin dls. iihh, ribet banget ya... hidup cuma sekali kok dibuat susah... BETULL..? hehehe. Misalnya nih saat makan siang, perut sudah keroncongan dan sangat lapar sekali, tetapi kita takut karena sedang menjalankan program diet, mau makan ini salah, makan itu salah, jadinya serba salah deh...
Tetapi jangan kawatir teman, hidup sehat itu sangat mudah untuk dijalankan, saya sudah mencobanya dan saat ini sudah menjadi pola hidup saya, saya tidak perlu kawatir terhadap makanan apa yang saya makan, apakah itu daging berlemak atau junk food, semua bisa saya makan, kuncinya adalah saya mengerti metabolisme tubuh saya. Ilmu ini saya dapat dari materi Food Combining, kita bisa melakukannya dengan sangat mudah dah... dah... percaya deh, saya sudah membuktikannya... terutama bagi yang seumuran saya pria ataupun wanita. Nanti akan saya ceritakan awal saya menjalankan Food Combining, untuk saat ini yang akan saya sharingkan dulu adalah teorinya agar persepsi tentang Food Combining bisa dimengerti, jadi jika ingin mencoba menjalankannya, maka sudah mempunyai teori dasarnya. Berikut ini saya copykan materi Food Combining Dasar yang ditulis oleh Editor CNINEWS Mas Gunawan, yang diambil dari materi Food Combining dari pakar Gizi Sehat Bpk.Wied Harry Apriadji :
Mendeteksi kesehatan tubuh kita ternyata bisa dilakukan dengan mudah dan simpel. Apa itu? Dari buang air besar kita. Dari sini bisa menjadi sinyal apakah sistem metabolisme tubuh sudah berjalan optimal atau belum. Bagaimana penjelasannya?
Sistem pembuangan yang bagus adalah ciri sistem metabolisme yang baik. Nah tanda pembuangan yang baik adalah jika BAB kita terjadi tiap pagi, keluar otomatis, mengambang, beres dalam 2 menit, dan tuntas! Jika satu dari 5 tanda tersebut tidak ada, maka bisa ditengarai sistem metabolisme kita sedang mengalami gangguan. BAB yang lancar juga mencerminkan pencernaan kita yang sehat. Dengan demikian, penyerapan gizi akan menjadi efektif sehingga tubuh terpenuhi zat-zat gizi yang menunjang kesehatan tubuh.
Anda tentu kenal dengan pola makan 4 sehat 5 sempurna. Yaitu terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayur mayur, buah-buahan dan susu ternak (sapi, kambing, kerbau). Ternyata hidangan sekomplet itu masih kurang mendukung kesehatan yang optimal. Apa pasal? Pertama, serapan nutrisi tidak efektif, di antaranya karena masing-masing bahan makanan tersebut membutuhkan enzim cerna yang berbeda-beda. Kedua, porsi sayuran menjadi sedikit karena biasanya “diserobot” dengan porsi nasi. Dan ketiga, organ cerna harus kerja keras/lembur di mana ini bisa mempercepat proses pencernaan (kulit, fungsi organ: hipertensi, dll).
Karena itu pola 4 sehat 5 sempurna juga tidak akan otpimal hasilnya bila dilakukan saat makan pagi, siang, adn malam hari. Mengapa demikian? Sistem metabolisme tubuh terbagi menjadi 3 tahap yaitu: pukul 04.00—12.00 adalah waktu pembuangan, pukul 12.00—20.00 adalah waktunya pencernaan, sedang pukul 20.00—04.00 adalah waktu penyerapan nutrisi dan asimilasi.
Food Combining pada dasarnya merupakan pola makan yang diselaraskan dengan mekanisme alamiah fungsi tubuh. Tubuh memiliki irama biologis yang terdiri dari siklus pencernaan, penyerapan dan pembuangan. Dengan Food Combining, kerja metabolisme tubuh menjadi lebih efisien dan proses pencernaan lebih lancar, sehingga terjadi keseimbangan dalam tubuh.
Dalam Food Combining, makanan yang mudah dicerna dianjurkan untuk dikonsumsi di pagi hari. Makanan yang lebih sulit dicerna sebaiknya dikonsumsi di siang dan malam hari. Fungsi orang pencernaan tidak boleh terlalu berat. Caranya antara lain melalui pemisahan makanan yang mengandung karbohidrat dengan protein hewani. Selain itu juga mengombinasikan makanan berkarbohidrat atau protein hewani dengan sayuran. Dianjurkan pula untuk mengonsumsi sebagian sayuran dalam keadaan mentah dan buah ketika perut dalam keadaan kosong.
Pola makan sehat alami ala Food Combining adalah: (1) buah-buahan/sayur mayur, (2) makanan pokok/lauk pauk, dan (3) susu ternak (perah segar dan fermentasi/yogurt). Bagaimana mengaplikasikan sehari-hari? Bangun tidur: minum air putih + air jeruk nipis. Pagi – jelang siang: buah-buahan, boleh ditambah plain yoghurt dan telur. Makan siangnya: lauk hewani plus sayur mayur. Kudapan sore: buah/sayur/lauk pauk/makanan pokok. Sementara makan malamnya, makanan pokok plus lauk nabati (tahu, tempe) plus sayur mayur.
Food Combining berbeda dengan diet penurunan berat badan. Prinsip yang digunakan dalam Food Combining adalah dengan menghitung berapa (makanan) yang masuk, berapa yang bisa dicerna dan diserap, serta sebisa mungkin bersumber dari bahan-bahan alami, jauh dari bahan kimia tambahan/sintetis.
Wied Harry, pelopor Food Combining mengaku pernah memiliki kadar trigliserida yang sangat tinggi. Keluhan pusing sebelah kerap ia rasakan sehingga sering membolos kerja. Tubuhnya juga rentan terhadap flu, masuk angin, kedinginan dan bersin-bersin setiap bangun pagi. Berkat menerapkan pola makan Food Combining secara teratur, kadar trigliserida darahnya berangsur-angsur turun, dari 440 mg/dl menjadi 160 mg/dl, dan tidak pernah lagi melonjak. Selain itu, keluhan pusing sebelah dan stamina tubuh yang tidak fit kini jarang dialaminya lagi.
Setelah mendalami sistem biokimiawi dan proses metabolisme tubuh, Wied yang pakar gizi dan ahli memasak sehat alami ini akhirnya berkesimpulan Food Combining itu rasional dan ilmiah. Beberapa orang yang telah menjalani Food Combining, terbukti terlihat lebih muda dengan postur tubuh yang seimbang. Nah, untuk Anda cobalah Food Combining untuk kehidupan yang sehat alami. Makan sehat itu harus tetap enak.
5 Tanda BAB:
1. Tiap pagi (rutin)
2. Keluar otomatis (tanpa dorongan)
3. Mengambang
4. Beres dalam 2 menit
5. Tuntas (rasanya “plong”)
Sistem metabolisme:
04.00—12.00: pembuangan
12.00—20.00: pencernaan
20.00—04.00: penyerapan nutrisi & asimilasi
Nah, Anda tertarik?
No comments:
Post a Comment